こんにちは、
「薬に頼らず体質改善」
ホッティー薬店、ホッティーです

今回は
お世辞ぬきで
日本で一番の「赤みそ」
を紹介します。

原料の大豆は愛知県産の「ふくゆたか」。
塩は非加熱の天日塩。
長年使い込まれた木製の樽と
木造の蔵で3年熟成しました。
ここまで揃った「みそ」は他にはありません。

どれだけ高級な味噌でも
小麦が入っていたり
塩があまり良くなかったり
コスト面からも
そのような味噌ばかりです。

味噌汁はもちろん
チャーハンの隠し味として入れたり
野菜炒め、焼きそば、味噌鍋煮物のコクを出すために入れます。
カレーにも
ミートソースにも
そしてポテトサラダに入れてもとっても美味しいです。

本当に料理にかかせない万能調味料なのです。

味噌汁に至っては、塩辛いだけのイメージを覆して
3歳のうちの子供が喜んで食べる味噌汁です。