みなさんこんにちは
薬に頼らず体質改善
ホッティー薬店ホッティーです。

尾崎豊大好きです。





今回はですね
伝統製法で作る鉄釜ひじき【後編】
ということでお届けして
いきたいと思います。

このひじきは食べた瞬間に分かる！

ホッティーの塩と合わせたら

相性が本当にいいんですよ。

ご飯に入れて炊いても

味噌汁に入れても香りが

ふわっと立ち上がるんです。

ひじき本来の風味と

海の香りが感じられて

食事が楽しくなります。

ひじきは昔から

日本の食卓で親しまれてきた

食材のひとつです。

海で育ち

職人さんの手で加工され

私たちの食卓に届きます。

その背景を知ると

より味わい深く感じますよね。

でも今は効率重視で

作られるものも増えています。

だからこそ僕は

昔ながらの製法を

大切にしたいと思うんです。

鉄鍋で煮て

海水で茹でて

天日で乾燥させる。

そんな伝統製法を守りながら

作られているひじきには

独特の魅力があります。

あなたの家にあるひじきは

どんな製法で作られているでしょうか？

原材料や製法を見てみると

新しい発見があるかもしれません。

人間は毎日食事をします。

だからこそ

何を選ぶか

どのような食品を選ぶかは

大切なことだと思います。

できるだけ素材を知ること。

生産者さんの想いを知ること。

そうした積み重ねが

食事をより楽しいものに

してくれるのではないでしょうか。

毎日の食卓は

人生の中でとても多くの時間を

占めています。

だからこそ

美味しいと思えるものを

選んでほしいんです。

家族と食卓を囲んだり

好きなことに時間を使ったり

毎日を楽しむためにも

食事は大切な存在です。

子どもたちにも

こうした昔ながらの食文化や

伝統製法を知ってほしいと

思っています。

ひじきひとつを取っても

そこには海の恵みや

職人さんの技術

長く受け継がれてきた文化があります。

今日食べるものを

少しだけ意識してみる。

そんなきっかけになれば

嬉しいです。

ぜひ伝統製法のひじきと

ホッティーの塩を

毎日の食卓で楽しんでみてください。