みなさんこんにちは
薬に頼らず体質改善
ホッティー薬店ホッティーです。



尾崎豊大好きです。



今回は
ゴマの知られざる力
ということでお届けして
いきたいと思います。




僕は『ゴマ』をこよなく
愛しておりまして
うちの奥さんが引くくらい
ご飯にかけてるのです。

黒いほうが良いとか

白いほうが良いとか

いろいろな意見がありますが

僕は断然白ゴマ派です。

香りや風味が好きで

毎日の食事によく使っています。

①香ばしい風味

ゴマの魅力といえば

やはり香ばしい風味です。

そのまま食べてもおいしいですし

料理のアクセントとしても

親しまれています。

すりごまや炒りごまなど

使い方もさまざまです。

②昔から親しまれてきた食品

ゴマは古くから食文化の中で

利用されてきた食材です。

和食だけでなく

世界中のさまざまな料理で

使われています。

長い歴史を持つ食品のひとつです。

③さまざまな栄養成分を含む

ゴマには

たんぱく質や脂質のほか

ミネラル類なども含まれています。

毎日の食事の中で

取り入れやすい食材として

親しまれています。

①九州大学

「セサミンに関する研究」

ゴマに含まれる成分である

セサミンについては

さまざまな研究が行われています。

現在も食品成分として

研究が続けられています。

②九州大学

「セサミンに関する研究報告」

ゴマ由来の成分について

多くの研究が発表されており

食品成分としての特徴が

調査されています。

ゴマは昔から身近な食品として

利用されてきました。

③慶應義塾大学

「セサミンに関する研究」

セサミンの構造や性質についても

研究が行われています。

ゴマに含まれる成分は

現在もさまざまな分野で

注目されています。

僕はとにかく白ゴマが好きで

ごま油とかゴマだれとか

普通のゴマとか

本当によく食べます！

セサミEってありますよね！

ゴマ由来の成分が

使われている商品として

ご存じの方も多いと思います。

ゴマは昔から親しまれてきた

身近な食材です。

毎日の食事の中で

香りや風味を楽しみながら

取り入れてみてくださいね！