みなさんこんにちは
薬に頼らず体質改善
ホッティー薬店ホッティーです。



尾崎豊大好きです。



今回は
黒い怪しい液体
「エンザエム酵素」について
お届けしていきたいと思います。



初めて見る方は

「何これ？」

と思われるかもしれません。

見た目はかなり黒くて

独特な存在感があります。

エンザエム酵素は

私自身が毎日の生活の中で

取り入れている発酵食品のひとつです。

長年さまざまな食品を

見てきた中で

興味を持ったことが

きっかけでした。

開発のきっかけは

子どもが生まれたことです。

家族の食生活について

改めて考えるようになり

毎日続けられるものを

作りたいと思いました。

薬草を煮込んで作られた発酵食品です。

ヨモギ、ウコン、ドクダミ

クコの実などを

90℃で煮込み

その後

甕（かめ）の中で

じっくり発酵させています。

昔ながらの製法を大切にしながら

時間をかけて作られています。

エンザエム酵素は

6ヶ月以上かけて

自然発酵させています。

発酵によって生まれる

独特の風味や香りも

特徴のひとつです。

原料選びから製造まで

丁寧に行われており

長い時間をかけて

仕上げられています。

毎日の食生活の中で

発酵食品を取り入れたい方にも

親しまれています。

発酵食品は日本の食文化の中で

古くから親しまれてきました。

エンザエム酵素も

そんな発酵食品のひとつとして

毎日の食事に取り入れて

いただければと思います。