こんにちは、名古屋で薬に頼らず体質改善

ホッティー薬店（日、月休み）

堀田泰宏です。

ホッティーって呼んで下さいね。

尾崎豊の大ファンです。（カラオケ誘って下さい）

まさかの老舗

◆創業93年の老舗、永井鰹節店社長が、

『本当に美味しいダシだねーー。

うちでも扱わせてほしい』

って最高の言葉を頂いた、超絶なるダシの粉。

偶然が生み出した、（素人な僕の失敗）奇跡の出汁です。

だし探しの旅　後編です。

◆さて今回はついに出汁の後編です。

お待たせしました。

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僕は、人間の力を信じています。

本当に、人体というやつは本来凄まじいパワーを

持っております。

だけど、通常に機能を果たせればですが。

その機能をしっかり引き出すために

僕は、毎日使うものこそ、解毒還元の意味も含めて、

人体が当たり前のパフォーマンスを出す意味も含めて、

最高のものを使いたい。

これ使ってれば、絶対安心で

これは間違いないっ！！！！！

自分の3歳の子供、妊娠してる嫁さんにも

ガンガン摂ってもらえる。

そんなものを、探しています。

その１つが出汁です。

苦労の連続

◆これはもーー本当に苦労しました。

沖縄本島でも探した。

石垣島でも探したし。

それがですねーー

本当に心から納得するものがなかったのです。

妥協しようと思ったら

全然できます。が

両親にも使ってもらうし、妹一家にも使ってもらうし、嫁の実家にも使ってもらう。
妥協してたら、本気でススメれないですもんね。

何より、

僕の大切な大切な、塩仲間にすすめられないですもん。

あらゆる捜索活動

もちろん、スーパー、成城石井、三越、健康食品やさん、道の駅、東京言ったり、大阪言ったり、広島でみたり、
行くとこ、行くとこで
散々探しました。
40グラムで1000円以上するのも
ネットで取り寄せました。

茅の舎のだしも、波動の出汁も、ウネ乃出汁も、はたしたのあご出汁も…….マグロ出汁も……..

だしの素の怖さ

◆スーパーに安く売られている

だしの素は

自分でも言っちゃってるように

『カツオ風味のほんだし』全然出汁じゃない！　風味です。

きつい言い方をすると

完全に、化学物質です。

信じられないぐらい、の有害物質が

含まれているのです。

その代表が『グルタミン酸ナトリウム』

「味の素」の原料

表示ではこうなります。

これは前編でも書きましたが、

脳下垂体、肝臓、卵巣、子宮、副腎にも異常が、

マウス、ラット、猿、うさぎ、鶏、で認められてます。

さらには、

なんと東南アジアでは、

犬を殺す時に、このグルタミン酸ナトリウムが大量に餌にかけられます。

犬、猫はフラフラになります。

やらないでください。

それを、美味しい、美味しい、と人間が食べてるんですから、

そりゃー強靭なはずの人体も、

おかしくなって来ますよね。

ヨーロッパでは、幼児食には禁止

アメリカですら、使ってませんと表示してます。

いいだしで簡単な粉末だしが欲しかった。

◆だから、どうしても、身体に良くって

身体を元に戻す。

力を復活させる

還元力のある出汁が欲しかったのです。

しかも、粉末で入れるだけの簡単

そんなだしの

工場見学もさせてもらいました。

まーー驚いたのが

本当にそのまま、

何も足してない。

シンプルイズベスト。

社長に聞くと、

神髄の思い

添加物が本当に本当に嫌いで、

本当だったら、

添加物入れたら、もっと安くできるし

儲けられる。

添加物を使わなかったので、経営的にかなり厳しい時もあったらしいです。

だけど、

「自分の子供たち、孫たち、

地元の小学生たちに

食べさせれんやろっ！！」

って真髄を話してくれました。

なるほどーーー。

食育にも、独自で色々協力してる様子です。

工場見学もして、最高のものだと確認して驚いたりして

コタロウにも、バイバイをして

やっぱり現場を見るのは楽しいな～～

重要だな～～～！！！って思いながら～名古屋へ！！

駅までの車内で

帰り、駅まで社長は僕を送ってくれた。

『やっぱり出汁は日本の食文化の

本当に基本だから、絶対に絶やさない、

保存料、添加物は絶対に使わない』

そう言って、たのが忘れられないです。

優しい社長は

『堀田さん、最後に鴨川の最高の景気を見せてあげるよっ！』

ってドライブへ少し連れてってくれました。

帰り道本気で妄想

◆そして、

出汁やら、鰹節やらたくさんもらった。

これにどうしても

ホッティーの塩を入れたかった。

帰りながら

本当に考えてた。

どんな配合量がいいかわからんしな〜？！

そんなの作ったことないしーー。

完全にそんなん素人やしー。

でもやってみよーーーー！！！

失敗の連続

◆そっからが

僕の出汁実験のスタート

毎晩毎晩、毎晩毎晩、敬汰郎が寝てから

最高の配合量を探った！！！

もー、何リットル、出汁を飲んだか？！

わかりません。

飲み過ぎで「オエッ」っとなる事も。(^^)

もー毎晩毎晩ぐちゃぐちゃ！！

そして、百は軽くる超えた時、

間違って、ドバッと塩やら原料が入って

混ざっちゃった。

いろんなものが、まぜこぜ。

するとそれが嘘みたいに美味しい。

お湯で溶いて見たらマジで美味しいっ！！

『やったぞーーーーーー！』

嫁にも舐めさせたら

『美味しいっ！！これ美味しいっ！！』

必殺の敬汰郎にも、お椀に粉のままあげたら、

指を突っ込んで、

ずっと舐めて離さない。

食べ続けてる。（逆に困るくらい）(^^)

来た時は本当に感動しました。

初めての僕の、意図してないけど

ただただ進み続けたら

できた出汁。最高の出汁。

やったよーーーー！！！

なんの飾りもない

ホッティーの出汁!!!!!

シールも何もないから

自分で書いた。

そしたら嫁に

「書かない方が〜〜〜〜……….」

って絶句されましたが。

身が震える言葉！

ホッティーの出汁が完成した時にお電話で言ってくれた言葉で

最高潮に僕は自信を深めたっ！！

「堀田さんアレ最高に美味しい出汁だねーー

うちでも扱わせてほしいから

その時は連絡してもいいかなーー」

って………….

僕は絶叫しそうに嬉しかった、

それって、

だって、だって、、、、

伝統あるだし職人が

太鼓判を押したってことは、、、、、

星３つ！！

厨房ですよっみたいに！

まちゃあきが言ってくれたら嬉しいなっ！

だし職人のシェフが

『ホッティーの出汁』を認めたって

ことと

『イコーーール』

なんじゃないですか!!!!!!!!!!Σ（ﾟдﾟlll）

（調子にのってごめんなさい）＾－＾

これは素晴らしいです。

◆これは本当に自信を持って

みなさんにオススメできます。

添加物は一切なし！

ホッティーの塩も使われてます。

そして出汁として使うだけで

身体の本来持つ強靭な力を引き出します。

味はもちろん

もーこんな出汁世界にないです。

ネーミングに悩んだけど吹き飛ばされる

名前は

色々考えました。

「海の出汁」やら「日本の出汁」やら

「日の丸出汁」やら「ブルーオーシャン出汁」やら

全て見せて嫁の意見を聞いたところ

結論

「ダサっ！！」……….

m(_ _)m

そして一言……..

『ホッティーのだし』でしょ……..

「はいっ」

ってことで

命名

「ホッティーのだし」

130グラムで1000円です。

結果

◆よかったーーいい出汁ができてーー

ホット一安心。

かかわってくれたり

だしまだなの～～って言ってくれた皆さんのおかげです。

ものすごく励みになり、元気でました！！

ありがとうございます。！！！

現在は

さらに品質を更新しております。