ホッティーは、なぜ寒天を探し続けるのか?!【後編】

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こんにちは、名古屋で「薬に頼らず体質改善」

あなたの笑顔と健康の価値を伝えたい!

ホッティー薬店、堀田泰宏です(^^)

お待たせしました!奇跡の寒天【後編】です

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見えない部分こそ突き詰める

◆品質が最高の寒天なんて、

正直どこでもイッパイ、イッパイあります。
だけどその天日干しの寒天、

本当にちゃんと気を付けて干されてますか?!

子供への愛情!

食への安全!

を表示しなくてもいい部分まで突き詰めて

身体に本質的に良く、

周りの環境まで配慮され、

しっかり勉強されている方が、信頼できる方が

作られた寒天なんですか?!?!

食の本質を突き詰める。それが本当の安心、健康です。

そこには、究極の美味しさがあります。

辿り着いたのがコレッ!!!!

ホッティーの寒天

100g1800円。

これで寒天ゼリーが約10リットル作れます(^^)

寒天前編はこちらをポチッとな!!

さて寒天後編スタートです!!

ナイトスクープ

僕は実は、ここまで来るまでに、

日本全国の何十件かの、寒天屋さんに電話連絡をして、話を聞いたり、

百貨店で商品をリサーチしたり

県のアンテナショップでリサーチしたり

健康食品やさんで、リサーチしたり
ナイトスクープばりにやって来ました……

  あまりに無関心

ですが、なかなか話が通じない…….

正直言いまして、話が帰ってこない!!!!!!

きっと僕が本当に大切だって思ってる、食の基本的な部分、

その辺は無関心なんでしょうね……..

人口甘味料や、グルタミン酸ナトリウムの話、

から始まり、添加物の害……..

この辺を話すと、

「避けられない!」

「時代だからしょうがない…….」

そんな話になってしまって、

もう正直食べるものを作ってくれてるメーカーとしては、

あまりにも考えが無さすぎる!知らなさすぎる!!

平気で、カロリーが抑えられるっ!!!!

なんて言って、

こんなのをお客さんに勧めている……..

トホホですよッ!!!!!!

そんな人が作ってる寒天なんて…….

自信を持って勧められないです。

田舎ならではの害

◆ましてや……

寒天を作ってる田舎なんて、

1番重要なのが

農薬………..

近隣エリアの農薬散布情報や、

ゴルフ場の維持の為、遺伝子組み換え芝への、

強力な除草剤……..

松食い虫が大量発生しない為に、田舎エリアで撒かれる、殺虫剤を空中散布してるから……..

そんなところは蜂さえいなくなる…….

アインシュタインも言ってます……

『蜂が絶滅すると、4年で人類は滅びる』

さすがアインシュタイン本質突いてます!!!

本質的な事が、効率、工業化、収益

優先すぎてないがしろになってます。

◆だからこそ、作ってる方の

『気持ち、姿勢、言動』

がめっちゃ大事になるんです!!!!

行ってみる

◆そんな事を真剣に悩みながら……..

伊那にある

寒天工場に行って来ました。


すごい道の険しさったら

ありゃしないです(^^)

直観

◆最初に電話連絡して

その後メールのやり取りをして。

お伺いしたのですが…….

◆なんと、寒天歴50年オーバーの

お母様が、『塩と甕が気になるから持って来て!!!』

っというじゃないですか!!!

これは話が通じるぞっ!!!!!

直感で思いました。

  創業大正5年

◆加工場は

長野県の伊那市にあります。

創業は大正5年で

100年を越えてます!!!


寒天集団!!(^^)

◆まずは、事務所に案内されて

専務さんがお話しをしてくれて、

そこにお母様も同席してくれましたっ!!(^^)

そこで頂いた、寒天デザートが

素晴らしすぎて………

もーやられました。(^^)

けいちゃんも爆食い!!!

脱線しすぎ

◆そして、専務さんにもお子さんがおり、

もう………

人口甘味料や、身体に悪い添加物、農薬の

話で盛り上がりすぎました!!!!

マジで、マジで、

話が合いすぎました。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

仕事の話なんかそっちのけ!!!!!!

脱線しまくりで……..

寒天の話になかなか行けず(^^)

でも、よーーく考えてみたら…….

その話ができる方を求めていたし、

その話ができるからこそ、

この人は信頼できるっ!!!

心から思えました!!!!!!

この人の寒天が欲しいっ!!

そう思えた土台となりました(^^)

寒天にも違いがある

◆知ってました?!

寒天にも精製されて科学的に作られた寒天と

自然の中で作られた寒天があるって事を!!!!

製工程が大切

◆基本的な

天草とオゴノリの違い、

製造工程の違い!!

粉寒天の製造工程はどんなのか?!

をお聞きしました!!

特に粉寒天は、

ウィキぺディアにもしっかり載ってるように……

漂白………….

水酸化ナトリウム(苛性ソーダ)

もーすでにオゴノリがかわいそう…….

なぐらいめちゃくちゃにされています。

もうここまで来たら、


これでいいじゃん!!!

なんて思ってしまうのは僕だけでしょうか?!(^^)

あっ!これはデンプンでした!!!!

◆冬場がメインで作られる!

それが寒天です!


家族でお手伝い

子供さんも、お手伝いされるらしくっ!!

敬汰郎の冬のバイト先を確保しました!!

お願いしたら、オッケーもらいました。

『けいちゃんと行く、寒天ツアー』イベントできそうですね!!

たのむよッ!!!!!!

いざ工場へ

◆さぁーーーーいざっ!!

工場へっ!!

◆おっとその前に外に置いてある、

天草を煮ていた釜を発見!!!!

さすがけいちゃん、

ライドオンです(^^)

  原料倉庫

◆まずは、原料倉庫


天草だらけ……..

本物の天草は

紫なんですねっ!

製造工程

◆続いて製造工程

まずはこれで汚れを取り除きます!!


穴が開いているので、汚れが落ちます。

◆釜で茹でた天草を、

このフィルターに入れて

こし作業!!!

まずはところてんを作る

◆そしたら固まる前に、

鉄の型容器に移動して、

ところてんを作ります!


なんだかこの時点で美味しそう(^^)

ウフッ!!!

◆それを、

細ーく押し出して、

すだれみたいな網に乗せて、

天日のみで乾燥

◆天日に干す!


こんな素晴らしい景色のところで、

太陽と、風を浴びて

約2週間ぐらい乾燥していく。


天日しているあたりを歩いてると、

「ぱちッ!!ぱちッ!!ピチッ!!!」

っと音がします(^^)

これは乾燥している証拠です。

耳に心地いい音です(^^)

完成

◆しっかり乾燥したら出来上がりです。

もーですねー色艶がメッチャいいんです!!

◆それを束ねて、

汚れを払って

整える



素晴らしい寒天。

メッチャ人の手が絡んでます。

できたて

◆欲しいのは山々でした!

この時点でさっきの出来立てが欲しいに決まってます!!!!!!

さっき採れた完成したばっかりので、

色艶がいいのだけを、専務に選んでもらって、

仕入れさせてもらいました。

◆本当にこんな、信念と、しっかりした知識を持った製造メーカーさんだから安心できます。

信頼できます。

秘話

◆ここだけの話……….

だって

農薬の事、除草剤の事…………などなど

何にも知らずに、気を使ってない方が

効率だけを求めて、

そんな外的要因を無視して、

年がら年中天日干しされてみてくださいよっ!!!

こだわりなんて、吹っ飛びますよ!!!!!

材料なんてよくって当たり前(^^)

寒天の農薬、除草剤、かけ

ができちゃいますもんねっ!!!

◆そんなのですから、

あまり多くはできません。

本当ーーーーに、作れる量は少ない。

だから今回は、

製造者さんの名前を出していないのです。

あっ!別件ですが、けいちゃんも、部長とも

仲良しになりました(^^)

 そこも重要なんです!!!!

快く遊ばせて(仕事)くれましたっ!!

専務には仕入れをお願いして、

帰りました!!!!!!

   深夜会議

◆後は寒天が美味しく食べられるか?!?!

を庸子に協力してもらって、

深夜に、会議です。

そしてこの寒天どうですかっ!!!

もう本当に最高です。

香りがたまらないっ!!!!

◆ 世界で最高の寒天に

嬉しさがこみ上げます!!!!!

やったどぉーーー!ーー!!

基本の量!

◆家で作ってみました。

基本の量は

寒天1g

水100㍉

これが基準です。

ツヤツヤ

◆みてくださいよっ!!

この神々しい姿。


◆もうですねー。

マジで、マジで、

粉寒天しか知らない僕らは…….

初めてのこの、

糸寒天の風味に本当にやられました。

◆海藻の持つこの風味感……

これが栄養素が入った

本物の味!!!

マジで皆さんに味わってもらいたいです!!!!!

寒天ゼリー三種の神器

◆更に、更に、

もう、売り込みと言われようがなんでもいいですっ!!!!!

ってぐらい、ホッティー薬店の黒糖シロップが

超絶なまでに、合う!!!!!!

合いすぎる。このシロップ1800円も絶対に合わせて試して欲しいです。

食べ過ぎで体に悪い物が多すぎる

◆市販の甘いお菓子が、チョコパイが、エンゼルパイが、ブッセ関連が、サンドロールが、どうしてもやめられない方とか
子供が市販のお菓子、カールとか、チョコフレークとか、ポテトチップスとか、身体に悪そうなオヤツ、ばっかりでやめさせたいけど

どうしよもないのって困ってるお母さん

◆本当にこれを食べてからいって欲しいです!!!

人間本来の、自然の持つ美味しさ!!!!

がここにあります。

◆これだったら、お腹いっぱい食べても大丈夫です。

◆確実にダイエットになります。

ドンドン食べてくださいよ!!

オヤツ類をこれにするだけで、

100%痩せてきますよ。

便秘も改善しますしね。

この右手に持ってるのが100gです。

寒天1グラムで100ミリの水分ですので、

これで約ですが、

大体10リットル分もの

寒天ゼリーが作れます。

(硬めが好きな方は、寒天の量を増やしてくださいね」

これを知らないのは人生の損失です

◆皆さんに味わってもらいたいです(^^)

本当に(^^)


この大きさで

糸寒天100グラムです。

『ホッティーの寒天』

100gで1800円です。

今回は5キロだけあります。

本当に数に限りがありますので、

おひとり様300gまでで

冬でも

冬でも寒くても寒天はものすごい

活用できます。

冬の寒天レシピ(便秘にならないために)
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味噌汁にそのまま入れるだけ!

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この記事を書いたホッティー

ホッティー
ホッティー
こんにちは。尾崎豊大好き 堀田泰宏です。
名古屋市名東区亀の井2-243  『薬に頼らず体質改善』をコンセプトに塩、ミネラルを中心に体質改善のお手伝いをさせて頂いております。 冷え性、便秘、生理痛、疲れ、むくみ、不眠、高血圧、糖尿病、低体温(結果でた⤴︎声続々!!) お気軽にメッセージ下さいね!