ホッティーは、なぜお酢を探し続けるのか?! 2/2

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こんにちは、

名古屋で『薬に頼らず体質改善』

ホッティー薬店 堀田泰宏です。

マイケルジャクソンって

いいですよねっ!

聴き込んでしまいますっ!

あなたのお酢が大丈夫かチェック!前編はこちら!

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お酢は愛でできている

ここまで愛情を持った人が

愛情をかけて作られたお酢って

世界に無いです。

工場に、子供を連れて行く、職場に子供を連れて行く

嫌な顔をされることも多いんです。

でも自然なまでに受け入れてくれました。

このお酢を未来につないでいきたい!!!

心からそう思いました。

お酢やさんの思い出話中!

こんな時は自分で見るしかない!

◆健康食品やさんで売られているお酢も

静置発酵っと書かれていたとしても

よくない場合もある。

意味が全くないこともある……

っと言う残念なことを知った僕は

衝撃を受けました。

なので、これはもー

自分で作ってもらうしかない…….

自分で探すしかない

自分で見るしかない!!

っという決断になりました。

恐竜パーク

◆思い立ったらすぐ行動したくなるのが

僕でして

石川県に家族と日程を決めて行ってきました。

その前にちょっと

福井県の恐竜博物館へ行ったりもしながら(^^)

◆到着した石川県のお酢屋さんは、

驚きの製造方法をしていました。

石川県さんのこしひかり、

うるち米を使っているのです。

100%です。

この時点で、

実は自分で契約農家さんを持ってないと、

恐ろしいコストがかかります。

利益最優先の

市販のお酢屋さんでは、できない事です。

市販品は、くず米が使われております。

お酢ができる期間

お酢を作るには

工程は米を作る 6ヶ月程度

米から酒を造る 6ヶ月程度

酒からお酢を作る6ヶ月程度

約一年6ヶ月ほどもかかります。

早速けいちゃん(うちの宣伝部長は

蔵の中を走り回り…….(^^))

金色の日本酒

◆米からまずは

日本酒を作ります。

これには

米を9部付きの玄米に削ったものを使います。

10%だけ削ります。

水に浸した時に、

水をしっかり吸わせるためです。

そして、米麹を使って発酵させて

熟成期間を半年ほど置くと

玄米からできた、

超絶にまろやかな
日本酒ができます。

色が、黄色いんです。

これは玄米を使っているからです。

透明な日本酒は

50%削って白米だけを使うので、

糖分だらけです。

だから透明なんですね!

お酒に強い嫁は

飲んで

「うまいーーー!!!

高級な日本酒がプラチナな感じ、

でもこれは……..

金な感じ

黄金な感じ!!!!!!」

っと絶叫しておりました。

僕……運転があり…….自粛(^^)

お酢にする必要って…..

◆ここまでで、すでに

一年経過です。

お酢はその先があるんです。

はっきり言いまして、

日本酒を売ればいい……

って思いました。

だって、本当に美味しいし、

樽で半年熟成された玄米の日本酒…..

それだけで価値ですもん。

なのに、

ここは、

また、日本酒をあろうことか

別の蔵の

樽に移します。

なぜだ?????の

世界です。

それだけお酢を愛しているからですね。

日本酒を絞った後のカスがこの写真です。

100年の菌

◆この日本酒に

100年に渡って

使い続けている、

酢酸菌が入ります。

この酢酸菌は

この蔵から作られました。

普通は酢酸菌っというのは

買ってくるのですが、

ここのは、

この樽に住み着いている菌なんです。

それを繋いでます。

次の樽に移して、また移して使ってます。

空気中には

酢酸菌がいますので

その良し悪しを決めるのが

蔵なんですね!

菌が住み着いた

真っ黒な蔵かどうか???

っがお酢作りには

めっちゃくちゃに重要です。

この黒さと、

この酢酸菌です。

ぴかぴかの工場では、絶対これはできません。

まさに子育て

◆そこからまたもや

4ヶ月から6ヶ月

発酵させます。

酢酸菌って、

実は寒さに弱いんです。

でも、

強い菌にするには

寒暖の差があった方がいいんです。

鍛えてあげるんです。

だから

空気は

冬は雪が降るくらい寒くなる時期もあり
夏は40度近くまで上がる

この石川県の土地に芽生えた

お酢は

最高の酢酸菌なのです。

世界に類を見ないです。

寒い時は布団をかけ

暑い時は風通しを良くしてあげ、

だいたい39.6度前後に

してあげる。

お酢は

気分がいいそうなんです。

手間暇が愛おしい

◆半年かけて、

暑い夏

寒い冬

の両方を体験させて

お酢たち(子供達)は

完成します。

コレこそが

日本でここしかできない

技っというか

手間暇です。

寒い時はこうして毛布をかけます。

ホントに子供です。

感動しました

◆そして、

僕が一番驚いたのは…….

激震が走ったのが

実は

職人さんの人柄なんです。

僕専用のお酢を作ってくださるってのも

めっちゃくちゃに嬉しかったのですが、

子供達の事が

本当に大好きで、

大好きで仕方ないって

感じで

接してくれたんです。

けいちゃんに

寄り添って、

お酢のタンクを

一緒にのぞかせてくれたり。

次男もだっこ

◆しょうちゃんも普通に

自然に当たり前のように

抱っこしてくれたり

ありえない出来事

◆ありえないですよ……

超絶に忙しいはずなのに…….

もー涙がでそうで、

嫁もホントに喜んでたました。

結構あるんです。実は

職場に子供を連れてくるなんて

遊びじゃないんだぞ!!!!!的なオーラの方が

さらにですよ!

ホッティー専用のお酢を作ってもらう

お話をしたり

料金やロットの話をする時、

飽きるだろうからって

自宅部分に子供達2人をあげていただき、

奥様が
2人を預かって遊んで
くれてたんです。

もー僕には

このご夫婦が輝いて見えました。

事務所には

お孫さんの写真が張ってあり、

6人いるそうです。

子供が好きなんだなーー!?!?

親バカに

悪い人はいない理論です。

嫁と僕は、

それだけでゾッコンでした。

もーこのお酢を全国の皆さんに味わってほしい!!

絶対味わってほしい!!!!!!

そう心から、気持ちがあふれ出てきました。

美味しくないわけがない!

◆もーお酢の味!!!!!!

味見しなくても

美味しいに決まってる

ここのお酢は酸度は

4.5としっかりあるのです。

なぜか?????

ほかのお酢と比べても

超絶にまろやかなんです。

飲み比べるとわかります。

それは、

完全にお酢を子供と思ってるからなんです。

お酢を孫と思ってるから。

ここまで愛されたら、お酢もうれしいでしょうね!!!

このお酢に

果汁を足して

水で薄めても

本当に美味しくなります。

けいちゃんも

がぶ飲みでした(^^)

スペックも最強

◆あっ!

スペック的にも

当然ながら

凄まじいです。

普通のお酢は1リットルに対して

40グラムくらいの米なんですが、

ここのは

4倍の160グラム程度。

異次元ですが

コレが

この量が、多すぎず、少なすぎず。

暑さ、寒さを体験した

酢酸菌には

うちの樽に住み着いた

酢酸菌にとっては

理想的な量だったんです。

何回も失敗を重ねて

重ねて

たどり着いた量だそうです。

ホッティー黄金のお酢完成

◆そのお酢に

うちのホッティーの怪しい石の

パワーを与えて

完成したのが

ホッティー黄金のお酢です。

このお酢を残していきたい

◆本当に出会えてよかったーって

思いました。

このご縁は
絶対に大事にしたいです。

帰り際に

色々お土産もいっぱいもらって、

けいちゃん、しょうちゃん

といっぱいタッチして

帰りました。

僕は、

このお酢を

絶対にこれからの日本に残していきたいって

心の底から願いしました。

蔵主さんには息子さんがいます。

絶対に継いでほしい!!!!!!
続けてほしい。

そのためには、

僕らがこのお酢を頂かないと

いい循環は生まれないんです。

当然です。

お金じゃない、

次世代の子供達のためにも

お酢っという調味料は

いるんです。

本物はクエン酸効果で疲れが吹き飛びます。

八代亜紀さんも

マイお酢を持ち歩いてます。

そしてあの美声を維持してるんです。

そして未来へ

オンラインショップ覗いてください!

ホッティー黄金のお酢

繋いでいってもらえたら、ホントにうれしいです。

未来に一緒につなぎましょう。

健康がゴールじゃない!って記事もどうぞ!

薬に頼らず体質改善『ホッティー薬店』子供たちの未来のために


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この記事を書いたホッティー

ホッティー
ホッティー
こんにちは。尾崎豊大好き 堀田泰宏です。
名古屋市名東区亀の井2-243  『薬に頼らず体質改善』をコンセプトに塩、ミネラルを中心に体質改善のお手伝いをさせて頂いております。 冷え性、便秘、生理痛、疲れ、むくみ、不眠、高血圧、糖尿病、低体温(結果でた⤴︎声続々!!) お気軽にメッセージ下さいね!