こんにちは名古屋で薬に頼らず体質改善。

ホッティー薬店、堀田泰宏です！

LINEでのご相談が増えてきております。やっぱりFacebookメッセンジャーよりも、LINEなんですかね？！使ってる人多いのは？！

LINE@始めたはいいですが、登録めっちゃ少ないので、登録してやるよって方は、

こちらからお願いします。

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◆今や癌の患者は2人に1人の時代に突入しました。

なってからでは、本当に後の祭りです。

抗ガン剤をしますか？

放射線治療をしますか？

ドクター261人に聞きました。

もしあなたが癌になったら今の治療を受ける方？

っという質問に対してYES!!!!

っと答えた人は、研修医1人だそうです。

 今できる事、食事を変えましょう。

お金だってそんなに高くはないし、何より美味しいですから、

◆さて今回は、皆さんからお味噌や醤油についてたくさん質問がきてますので、

ご返答できればと思います。

◆豆味噌ってどんな味噌？

赤味噌とも呼ばれます。基本は愛知、岐阜、三重、で作られ、

原料は大豆、塩のみです。

そこから約3年熟成されます。

うちで扱ってる味噌は、

大豆 愛知県産ふくゆたか

塩 ホッティーの塩

以上です。

お味噌の記事はこちらをポチっと

◆豆味噌の特徴は？

煮込めば煮込むほど、おいしくなります。

肉や、魚とも、相性がいいですよ！

味噌カツは有名ですよね！

うみゃーです。

◆豆味噌はいつから食べられてるの？

1300年前からです。西暦739年頃だそうです。

奈良の大仏さんができたあたりです。

◆なぜ愛知県武豊町なの？

明治時代に、内海半島が国際貿易港に指定されたから！

っと

夏の暑さが厳しい愛知県は、味噌が酸っぱくなりやすかった為に、高温多湿に強くて、

長期保存できる豆味噌が適応してるんです。

◆味噌の成分は身体にいいの？

• 余分なコレステロールの抑制
• ガン予防
• 老化防止
• 脳卒中防止
• 放射性物質の除去
• 胃潰瘍防止
• 抗酸化作用

があります。

 ◆熟成する時、石はどうして載せるの？！

 

 大豆の麹がしっかりと、上まで塩に浸かる為に石を乗せて、水分を上に上げる為！

 ◆たまり醤油の 、たまりって何ですか？

豆味噌を作るときに、汁が出ます。

この汁が桶の底に溜まってきます。

これを取り出したのが、たまりです。

醤油の原点です！

◆たまり醤油と濃口醤油の違いは？

たまりは基本大豆100%

（でも、最近は小麦が20%入っててもたまりと表示してもいいので、小麦が入ってたらちょっと怪しいですね）

濃口醤油は大豆50%  小麦50%

です。

原料に大豆、塩以外は本来必要ありません(^^)

◆天然醸造の味噌、たまり醤油って？どうゆう事？

自然の気温のもとで、菌の力だけで発酵、熟成をさせたもの。保存料、味付けの添加物を一切使わない。

◆木桶の大きさはどれぐらい？

高さが1.8メートル

直径も1.8メートル

5000㍑です。

杉の木を使って、だけで留めてます。

◆たまりが合う料理

あぶらののったお魚、

煮魚

照り焼き、うなぎ蒲焼

煮物

佃煮

◆毎日、三回味噌汁を飲んでます。塩分の摂り過ぎになりませんか？

一杯の味噌汁に使われる塩分量は、1.2グラムです。

又、完全非加熱の1年発酵塩を使っているため、

高血圧などの心配は一切ないです。

塩の違いがわかるページはこちらっ！

 ◆二日酔いに味噌汁がいいって言われるのはなぜ？

味噌に含まれるコリンが肝臓に入ったアルコールが脂肪となって蓄積するのを防ぎます。

飲み会の次の朝は、味噌汁が最高です。

 ◆本物のしょうゆの味は、一度は試しておくべきです。

味が全然違いますので。

◆本物の味噌の味も

試してみてほしいです。

 味噌蔵の説明はこちらっ。

◆味噌、醤油を毎日食べれば癌が防げる。

国内の癌患者は、

ついに100万人です。

2人に1人は癌になる時代です。
『一生懸命働いて、老後を楽しもう!!!!!』

なんて考えてる方、

甘いですよ。今のあなたの身体がピークです。

そこからドンドン衰退して60歳では病院漬けです。

◆だって考えてもみてくださいよ。

あなたの昨日の食事

朝は食パンに牛乳コーヒー

昼はラーメン

夜は飲み会、居酒屋

それでどれだけの添加物、有毒物質、人工甘味料、有毒ホルモン、をとってるでしょう？！

◆確かに寿命は伸びましたよ。

それは今の世代の事。

僕らの寿命はきっと短いでしょうし（これは終わるまでわかりません）

少なくとも、

寿命と、健康寿命の間隔は最大の人類になるでしょう！！

日本は農薬の使用量も世界一！

添加物の使用量も世界一！

ですからね。

その国で、楽しい、楽しい、美味しいからいいでしょ！！なんて

何も考えずに生活してたら

あなたに悠々自適な老後なんて来ません。

これは断言できますよ！

30歳、40歳代で、

疲れた、疲れた、精神的に病んでる！

っなんて言ってて、老後まで持つわけがなく……

◆だから、味噌汁を飲みましょう。

いい味噌を使った、味噌汁を飲みましょう！

有機大豆、有機米、1年熟成発酵塩を使い

3年かけた味噌を探して下さい。

探せばあります。

◆あなたとあなたの大切な家族が、笑顔で健康に過ごせますように。